自制椰汁木瓜炖雪蛤

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.01 02:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雪蛤这么一只，先放入冷水中泡30秒，然后拿出放1小时左右
• 第二步
  2. 干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮，就能看到雪蛤油了，把黄色部分留着，其它不要
• 第三步
  3. 清理好的雪蛤油掰成小块
• 第四步
  4. 用矿泉水泡发12小时以上，可放入亮片姜片去腥。
• 第五步
  5. 木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球
• 第六步
  6. 泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里
• 第七步
  7. 加入椰浆和水，然后放入大概5克左右冰糖
• 第八步
  8. 放入炖锅蒸炖40分钟。

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