虾糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.14 07:09

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主料

• 白毛虾 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将买来的白毛虾清洗 去除里面的泥沙 找一个大点的盆 倒入没过虾的水 慢慢的筷子搅拌 然后 用漏勺 从上面 慢慢的沥水盛出来 因为是海鲜 我只洗了两边 次数多了就不新鲜了
• 第二步
  2. 洗好的白毛虾更加晶莹通透
• 第三步
  3. 打入三个鸡蛋 顺时针绞上劲 放入一点点盐 鸡精 放一个小时左右 这样白毛虾会变成红色 做出的虾糕松软
• 第四步
  4. 锅里放少许油 蒜片姜末爆香 放入上图的白毛虾 慢慢的等它成型后翻动 盛出来 早餐配粥 馒头都是极好的

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