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自制咸排骨炖莴笋
自制咸排骨炖莴笋

自制咸排骨炖莴笋

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.09.29 04:28

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主料

  • 咸排骨 :适量
  • 莴笋适量

辅料

  • 姜片 :适量
  • 八角适量
  • 干辣椒 :适量
  • 清水 :适量
  • 青大蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把咸排骨剁成小段,用温水泡几个小时。去咸味
  • 第二步
    2. 把莴笋去皮切滚刀切,不用太小。
  • 第三步
    3. 煲中加入大半清水,把泡好的咸排骨放入煲中。八角2个,干辣椒3个,姜片一起放入。在倒点料。大火烧开。中小火慢炖五十分钟。中间用汤勺素掉泡沫。放一勺糖,鸡精提鲜。尝点汤如果淡了加点点盐。
  • 第四步
    4. 汤煲成奶白色加入莴笋,小火闷二十分钟,关火加入青大蒜叶。咸香的排骨汤出锅了。泡饭美味极了!

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