免烤蓝莓芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼胶片弄碎放少量凉水待软化
• 第二步
  2. 为了便于脱模在模具内铺垫一层锡纸，注意非光面接触食物。
• 第三步
  3. 奥利奥去除夹心
• 第四步
  4. 装进食品袋，用面棍碾碎。
• 第五步
  5. 待锅中水沸腾后光火，用余温将黄油软化
• 第六步
  6. 将碾碎的奥利奥倒入软化的黄油中
• 第七步
  7. 奥利奥与黄油搅拌搅匀
• 第八步
  8. 倒入模具，放入冰箱冷藏
• 第九步
  9. 锅内水沸腾，奶酪芝士隔水软化
• 第十步
  10. 糖加牛奶隔水，使糖融化，同时可将鱼胶片隔水彻底软化。将鱼胶水倒入奶液中拌匀待用。
• 第十一步
  11. 将软化的的奶酪和先前的牛奶混合液一起打发，做成芝士液。
• 第十二步
  12. 淡奶油打发成型
• 第十三步
  13. 奶油加芝士液一同搅匀，取出冰箱模具，慢慢倒入其中。
• 第十四步
  14. 轻拍几下，让芝士奶油扎实，表面抹平，放冰箱冷藏6小时。
• 第十五步
  15. 取出后，脱模，表面抹上蓝莓酱并用蓝莓果、糖霜点缀。
• 第十六步
  16. 完成啦，尽情享用啦。