秘制茶葉蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.11.06 04:34

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主料

• 雞蛋 ：适量

辅料

• 紅茶 ：适量
• 八角 ：适量
• 香葉 ：适量
• 醬油 ：适量
• 陳皮 ：适量
• 鹽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 雞蛋冷水下鍋煮熟，冷水泡一下，用勺子背面敲碎，放回煮蛋鍋中。
• 第二步
  2. 先加紅茶煮到湯變成紅色，加3-5片香葉兩顆八角，兩塊陳皮，少許醬油（生抽），兩勺鹽，開鍋後五分鐘關火，茶葉蛋繼續泡在湯汁中，每天煮滾兩次，兩天即可入味

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