自制海绵蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.01 04:50

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主料

• 面粉 ：120
• 糖 ：100
• 油 ：30
• 鸡蛋 ：5个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋和糖倒在一起用打蛋器打发
• 第二步
  2. 打发到这种程度，挑起一点在表面画画，慢慢的沉下就可以了
• 第三步
  3. 分两次筛入面粉，炒菜一样翻拌均匀
• 第四步
  4. 搅拌均匀以后倒入油，翻拌均匀
• 第五步
  5. 倒入模中，我的是8寸模，然后颠一下不要有小气泡
• 第六步
  6. 165°烤箱预热，放入烤50分钟
• 第七步
  7. 拿出以后倒扣在网上，凉了之后脱模
• 第八步
  8. 切开以后

烹饪技巧

• 前段时间用海绵蛋糕做了奶油蛋糕胚，觉得有点硬了

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海绵蛋糕的做法

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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