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低调的奢华-蓝莓乳酪蛋糕
低调的奢华-蓝莓乳酪蛋糕

低调的奢华-蓝莓乳酪蛋糕

准备时间:23分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.02 03:41

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主料

  • 蓝莓70
  • 糖 :60
  • 柠檬汁 :1大勺
  • 奶油奶酪 :250
  • 动物性淡奶油 :40
  • 奥利奥饼干或消化饼干 :50
  • 奶油(黄油) :25
  • 鸡蛋1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄油放在微波炉中叮50秒左右致其融化后拌入用料理机打碎的饼干碎中铺在6寸烤模的底部并用勺子均匀压平。
  • 第二步
    2. 蓝莓、白糖、柠檬汁放入料理机打碎后倒入小锅中用小火加热至糖融化。
  • 第三步
    3. 将奶油奶酪、动物性淡如油、鸡蛋放入食物料理机打匀后加入放凉的(2),再搅打均匀后倒入蛋糕模,放入己预热好的烤箱中下层隔水烘烤,170度60至70分钟左右蛋糕表面均匀上色即可。冰箱冷藏一晚后你就可以享受这奢华的美味了!

烹饪技巧

  • 1、蛋糕模底铺一张相同大小油纸以便于脱模。模内圈薄薄涂层黄油。如果你用的是活底模要在外面包层锡纸,以防止隔水烘烤时水渗入蛋糕体。2、要记得提前预热烤箱。3、烘焙时间视个人烤箱略有不同。4、蓝莓不要打太碎,这样口感更丰富。

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蓝莓乳酪蛋糕 蓝莓乳酪蛋糕
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蓝莓味的乳酪蛋糕大家想必也是很常见的了,到处都有卖蓝莓乳酪蛋糕的,特别受大家欢迎。喜欢各种口味的人都有嘛,然后有些人就特别喜欢吃蓝莓乳酪蛋糕。其实我觉得这款蛋糕……

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