葡式蛋挞

准备时间:34分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.08.17 05:04

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主料

• 蛋挞皮 ：20
• 蛋黄 ：3
• 全蛋 ：1
• 牛奶 ：125ml
• 淡奶油 ：250ml
• 吉士粉 ：10
• 白砂糖 ：60
• 炼奶 ：20
• 黄桃 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱230度预热，白砂糖和吉士粉混合均匀，加牛奶搅拌均匀，加淡奶油，炼奶搅匀。微波炉加热至糖融化。
• 第二步
  2. 全蛋和蛋黄打散和奶混合。
• 第三步
  3. 倒入挞皮7分满，放入黄桃一粒
• 第四步
  4. 放入预热好的烤箱20分钟左右至表面金黄微焦。

烹饪技巧

• 挞皮如果是刚从冰箱取出要先室温软化个20分钟左右，不然烤的时候好像会回缩导致挞水溢出~黄桃可以换成紫薯,芒果，木瓜，椰果，菠萝等等，或者不放的话挞水可以多放点~

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