炒年糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.08.12 06:36

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主料

• 年糕 ：一袋
• 土豆 ：半个
• 葱姜蒜 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：2勺
• 火腿肠 ：一根

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕吵水变软后果凉水备用。
• 第二步
  2. 葱姜蒜，火腿肠切你想要的形状。
• 第三步
  3. 锅内放少许油，油热后放葱姜蒜煸香。
• 第四步
  4. 放入豆瓣酱炒下，一定要注意豆瓣酱的量，不然会很咸。
• 第五步
  5. 把土豆片，火腿肠都放进来一起炒。放点酱油，喜欢的话还可以放点耗油。
• 第六步
  6. 倒入准备好的年糕翻炒。
• 第七步
  7. 到入清水，煮一下，入味。
• 第八步
  8. 收汁，关火，撒入葱粒。当当当，完成了。

烹饪技巧

• 豆瓣酱放的时候一定要把握下年糕量。放多了会很咸。

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