吃四方一一秘味胆水豆腐

准备时间:34分钟

烹饪时间:33分钟

发布时间:2018.09.20 07:53

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主料

• 胆水豆腐 ：四片

辅料

• 香葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许
• 卷心白菜 ：一点点
• 老抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 芡粉 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐下油锅大火炸5分钟，滤油待用。
• 第二步
  2. 葱、姜、蒜切小粒在少油平底锅里小火出香后加切碎卷心白莱。
• 第三步
  3. 放盐，老抽，蚝油，开水一碗。
• 第四步
  4. 平铺四片豆腐在锅里，盖煮十分钟。
• 第五步
  5. 装盘：干碎垫底，平铺四片豆腐 ，锅里剩汤勾湿芡粉淋在豆腐面上。开吃！

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