西芹腰果虾仁

具体步骤

• 第一步
  1. 首先将腰果放入烤笼
• 第二步
  2. 盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟
• 第三步
  3. 虾仁放冷水里化冻
• 第四步
  4. 西芹和彩椒洗干净切斜厚片，葱姜切碎备用。
• 第五步
  5. 西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉，然后控干水分备用。
• 第六步
  6. 虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。
• 第七步
  7. 再加半个蛋清抓匀
• 第八步
  8. 然后加入适量玉米淀粉抓上浆。
• 第九步
  9. 炒锅烧热加入适量玉米油，油热下姜末爆锅。
• 第十步
  10. 然后加入浆好的虾仁煸炒。
• 第十一步
  11. 待虾仁变色加入葱末。
• 第十二步
  12. 葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。
• 第十三步
  13. 再加入彩椒片翻炒均匀
• 第十四步
  14. 加入适量盐翻炒
• 第十五步
  15. 再加入少许白糖提鲜。
• 第十六步
  16. 最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。