农家酱拌黄瓜丝葱丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.04 03:53

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主料

• 黄瓜 ：一根
• 小葱 ：一小把
• 香菜 ：一小把

辅料

• 田野泉大酱（农家酱） ：适量
• 白糖 ：一小勺
• 味精 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净切丝，个人认为粗丝好吃。
• 第二步
  2. 小葱用手撕成丝。
• 第三步
  3. 香菜切末。
• 第四步
  4. 把三样食材放入盘中。
• 第五步
  5. 田野泉大酱。
• 第六步
  6. 加入一小勺白糖，一小勺味精，适量大酱。
• 第七步
  7. 拌匀即可食用。提示：吃饭前拌匀，不可放至时间过长，影响口味。

烹饪技巧

• 这几样材料的选材是有讲究的。黄瓜和小葱要春天刚成熟的新鲜的为好，大酱最好是东北农家自己下的酱，现在很难找到正宗农家酱，所以选田野泉大酱，比较接近正宗口味。

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