自制巧克力慕斯蛋糕简单做法

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.25 03:20

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主料

• 戚风蛋糕 ：1个
• 吉利丁片 ：2片
• 巧克力(kisses) ：5粒
• 纯牛奶 ：1盒

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先做一个戚风蛋糕备用,做成之后放凉倒扣出来,横切3片
• 第二步
  2. 吉利丁片凉水泡软
• 第三步
  3. 牛奶加糖放锅里煮至微沸关火.
• 第四步
  4. 把巧克力加入牛奶中搅匀直至融化,
• 第五步
  5. 把已经泡软的吉利丁片放入牛奶和巧克力混合液中,搅匀,直至吉利丁片融化
• 第六步
  6. 忘记了,补充一点,还要有淡奶油,把淡奶油加白砂糖打发直至6成发,把牛奶巧克力混合液倒入打发的淡奶油中,搅匀混合,就成了慕斯液,然后把蛋糕的边边去掉一小圈,放一层在蛋糕模底部,倒入一些慕斯液,然后再放一层蛋糕,把剩下的慕斯液全倒入,放冰箱冷藏4-6小时,美味的慕斯蛋糕诞生了~

烹饪技巧

• 吉利丁片一定先放凉水里泡软

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