自制姜饼

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.19 07:37

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主料

• 黄油 ：113
• 红糖 ：200
• 低筋面粉 ：450
• 鸡蛋 ：1个
• 蜂蜜 ：140

辅料

• 生姜粉 ：1小勺
• 丁香粉 ：1小勺
• 玉桂粉 ：1/2小勺
• 盐 ：1/2勺
• 小苏打 ：1/2小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切小块室温融化, 天气太冷的话就略微加热, 若加热过度成液体状, 需静置一会让它稍微凝固下
• 第二步
  2. 红糖过筛加入黄油搅拌均匀后, 分次加入鸡蛋液和蜂蜜
• 第三步
  3. 将低粉和生姜粉、丁香粉、玉桂粉、盐、小苏打混合后筛入红糖黄油糊中, 搅拌均匀
• 第四步
  4. 和好的面团整下形, 放入冰箱冷藏室2小时 (我的烤箱比较小, 面团我分了2个, 烤了两批)
• 第五步
  5. 冷藏好的面团取出, 擀成5mm厚度左右, 用饼干模压出形状
• 第六步
  6. 入烤箱, 上下火, 180度, 10分钟左右

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圣诞小姜饼

820

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圣诞小姜饼，在圣诞节的时候经常会知道的一种饼干，饼干中用到的生姜这个食材，虽然生姜的味道相对于其他佐料来说口味重了一些，但是放在饼干中间，不仅没有一种违和的感觉……

包含食材

• 鸡蛋
• 黄油
• 低筋面粉

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鸡蛋 黄油 低筋面粉

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