美味麻辣鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.23 02:12

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主料

• 鸡腿 ：8只

辅料

• 麻辣火锅底料 ：适量
• 生姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿为了入味提前用一点盐，料酒，生姜和葱腌了一会
• 第二步
  2. 锅内烧热倒油，鸡腿翻炒断生，鸡皮出油
• 第三步
  3. 加入水，冰糖，火锅底料（我到了一半，因为是麻辣的底料，全倒进去怕太辣了）一点老抽上色。煮沸就盖上锅盖小火烧20分钟后收汁装盘。
• 第四步
  4. 家里的2位吃了都不带抬头的

烹饪技巧

• 事先鸡腿用盐腌过，火锅底料也是咸的，中途不用放盐了。

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