咖喱黑椒猪排

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.09.14 05:40

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主料

• 猪瘦肉 ：500
• 土豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 料酒（红酒） ：适量
• 黑胡椒面 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 小苏打 ：适量
• 咖喱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪肉切成厚片，再拿小锤子拍松软（用刀背或擀面杖也可，我用的擀面杖）
• 第二步
  2. 把拍好的肉拿盐、糖、黑胡椒、小苏打面料酒腌好（盐，糖，黑胡椒要一层一层放上去确保每一片肉都腌到位，而且，一定不要忘了小苏打哦，不然猪排会很硬）
• 第三步
  3. 用土豆胡萝卜丁做咖喱汁，我用的是买的块状咖喱很方便
• 第四步
  4. 腌好后在平底锅上放油煎致金黄色
• 第五步
  5. 不喜欢煎的朋友可以把肉裹一层稀淀粉再裹一层干淀粉放进油锅里炸致金黄色
• 第六步
  6. 把做好的猪排放在咖喱上，超级有食欲的有没有
• 第七步
  7. 还可以在上面扣一小碗饭，或者小馒头，我比较喜欢馒头啦！?﹏?

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