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小白菜炒沙茶猪肉
小白菜炒沙茶猪肉

小白菜炒沙茶猪肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.08 07:06

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 食用油 :适量
  • 蒜蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉洗干净后加沙茶酱和酱油(少量),搅拌均匀后放一边。腌制至少半小时以上。
  • 第二步
    2. 蒜蓉剁碎。然后炒锅热油,下蒜蓉爆炒。制成蒜蓉油,捞起备用。
  • 第三步
    3. 小青菜洗干净后摘半,晾干水。
  • 第四步
    4. 时间到后,热锅下蒜蓉油先炒猪肉,至五六成熟再下青菜一起炒。(注意过程要下适量的水。)完成!

烹饪技巧

  • 1.沙茶酱腌肉时加点酱油可以调色调味,炒菜时则无需再加调味料。2.腌肉时间要长一点,这样才能够入味。

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