「美味可口」红烧鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 02:09

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主料

• 鲤鱼 ：200

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.红鲤鱼一条。
• 第二步
  2.剖肚。去鳞。去腮洗净。
• 第三步
  3.油加热。把鲤鱼沾一点干面粉炸一下。
• 第四步
  4.炸至金黄。加入酱油。
• 第五步
  5.放入姜，葱。八角。
• 第六步
  6.倒入醋和白糖，加入料酒。炖大约15分钟。
• 第七步
  7.收汁，放入香菜。
• 第八步
  8.出锅。

烹饪技巧

• 鱼一定要洗干净。放料酒去去腥。

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红烧鱼

1004

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新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲罢不能。鲢鱼白嫩的肉质，总有汁水不停的从白嫩的肉中流出来。其中也少不了葱姜蒜的身影，作为重要的调味料……

包含食材

• 鲢鱼

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