鱼香肉丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.01 05:21

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主料

• 瘦肉丝 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 笋 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 麻油 ：适量
• 醋 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦猪肉切丝用少许盐和水淀粉拌匀备用。胡萝卜切丝，黑木耳温水泡发去蒂切丝，笋切片焯水切丝。姜切丝，葱蒜切末备用
• 第二步
  2. 把酱油，醋，麻油，水，料酒调成汁备用，水淀粉备用。
• 第三步
  3. 肉丝炒至变色盛起备用，重起油锅姜蒜煸香放适量剁椒稍许翻炒，入三丝炒几分钟下肉丝煸炒，放调好的酱汁，烧开，调入水淀粉。入葱花盛盘。

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鱼香肉丝的家常做法

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