美味土豆烧鸡块

具体步骤

• 第一步
  1. 葱，姜，蒜，干红椒切成小段备用。
• 第二步
  2. 锅中加入凉水，放入切好的鸡肉块，开火，锅开后煮15秒把鸡块捞出备用。
• 第三步
  3. 锅烧热后倒入少许菜籽油或色拉油均可。
• 第四步
  4. 放点糖在油里，油热后糖化了，泛起小泡泡。
• 第五步
  5. 这时放入葱姜蒜和干红椒，煸炒出香味。
• 第六步
  6. 放入焯过水的鸡块
• 第七步
  7. 加点料酒，加点老抽，煸炒几下。加入热水。
• 第八步
  8. 水漫过锅里的食材即可，盖上锅盖烧20分钟。
• 第九步
  9. 另用锅烧热加色拉油，倒入切好的土豆块。
• 第十步
  10. 把土豆块煎到金黄色出锅备用。
• 第十一步
  11. 鸡块烧好了，放入煎熟的土豆块，中火收汁。
• 第十二步
  12. 按个人口味加入盐翻炒均匀，放入切好的小红椒小绿椒圈，放红绿椒是为了颜色好看，不放也一样好吃。
• 第十三步
  13. 装盘。可以享受美味了。