酱茄子

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.09.16 05:03

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主料

• 茄子 ：3个
• 肉沫 ：根据自己口味。本人喜欢多放

辅料

• 黄豆酱 ：一大勺
• 盐 ：少量
• 水淀粉 ：半勺
• 生抽 ：一小勺
• 葱 ：四片
• 味精 ：半小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成条
• 第二步
  2. 肉切成肉沫
• 第三步
  3. 把油烧热后。把肉放进去。翻炒。炒熟后。加盐。生抽。黄豆酱。水淀粉。继续翻炒
• 第四步
  4. 把茄子扔进去。继续翻炒
• 第五步
  5. 熟了加味精。
• 第六步
  6. 出锅

烹饪技巧

• 酱油要少放。主要是提些颜色。我做的时候没有放。后来妈妈告诉我的。如果爱吃鸡精的。也可以把味精换成鸡精。希望大家也可以感受自己在厨艺上的成就感和满足感

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