茶香卤肉饭

具体步骤

• 第一步
  1. 泡好红茶和香菇备用
• 第二步
  2. 准备好肉末，用生粉和料酒拌一下去腥，增加肉的口感
• 第三步
  3. 把泡好的香菇，还有胡萝卜、豆干切丁备用
• 第四步
  4. 葱姜蒜切碎备用
• 第五步
  5. 冷锅冷油中火放入大料和桂皮煸炒一下后放花椒
• 第六步
  6. 大料变色后倒入肉末
• 第七步
  7. 把剩下的辅料放入炒匀
• 第八步
  8. 放一勺生抽上色
• 第九步
  9. 倒入红茶 煮开调味
• 第十步
  10. 隔夜饭码好锅底
• 第十一步
  11. 把炒好的汁倒在米饭铺平放进电高压锅点煮饭档然后就可以去看会儿电视等饭到时间就可以吃啦
• 第十二步
  12. 最后摆盘上桌