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椒盐茄子
椒盐茄子

椒盐茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.11 07:25

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主料

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 青椒(或彩椒) :适量
  • 洋葱适量
  • 胡萝卜适量
  • 生粉 :适量
  • 麻油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先准备好食材:圆茄子、青椒(或者彩椒)以及洋葱;然后把茄子整条竖着对半切开,然后将茄子切成半圆薄片,青椒、胡萝卜和洋葱都切丝再切成丁。
  • 第二步
    2. 锅里烧热再放油,等油稍热将切成小丁块的青椒和洋葱下锅炒熟,接着再倒入切好的茄子片,然后加椒盐和少量绍兴红

烹饪技巧

  • 茄子切成硬币一样厚即可不用太薄,更不要太厚;

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