美味蜜汁红果

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.13 02:05

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主料

• 红果 ：300

辅料

• 白糖 ：75
• 鸡蛋 ：1个
• 花生油（实耗 ：250
• 面粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将色红、个大、肉厚的红果洗净去核，鸡蛋、面粉加水拌成糊状，倒入红果拌匀挂糊。
• 第二步
  2. 油锅上火烧至六七成热时，倒入红果炸成金黄色捞出。
• 第三步
  3. 糖加水炒成糖汁倒入红果，翻炒数次即可。

烹饪技巧

• 蜜汁红果的制作要领：蜜汁、拔丝、挂霜的要求均不同，制作要求糖汁均匀地裹在红果周围，不必把糖液熬至起泡。蜜汁红果的特色：酸甜可口，消食开胃。

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