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素炒木耳豆腐
香菇木耳豆腐
香菇木耳豆腐

香菇木耳豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.08.01 07:25

  • 1641人看过
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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 牛肉酱 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 鸡精2 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅内放油加热，放生姜爆香，然后放香菇和木耳，加料酒、炒一下
  • 第二步
    2. 放老抽和糖，酱油别太多，再加适量水和盐
  • 第三步
    3. 豆腐切块放进去，加牛肉酱一勺，等里面水沸腾放味精翻炒即可出锅
  • 第四步
    4. 牛肉酱是关键味道哈，其他豆瓣酱什么的都是浮云，四美的牛肉酱很喜欢，不怎么辣还有牛肉粒

烹饪技巧

  • 豆腐不要用老豆腐也不要盒装的，就买散装的一元左右一块的嫩豆腐刚好

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