情人节玫瑰饼

具体步骤

• 第一步
  1. 红酒:玫瑰茄=1:3至少浸泡一晚，最多一周，需要每天翻动一次
• 第二步
  2. 水油面:面粉150克，猪油60克，砂糖20克，水60-65克。揉成团我加了0.5克的玫瑰色食用色素(可以不加，不加就是白的)
• 第三步
  3. 油面:面粉100克，猪油50克。揉成团。
• 第四步
  4. 盖保鲜膜，松弛15分钟。
• 第五步
  5. 水油面包住油面(像包汤圆那样)
• 第六步
  6. 压扁
• 第七步
  7. 擀成牛舌型
• 第八步
  8. 卷起，同样的方式松弛五分钟
• 第九步
  9. 同样的方式擀成牛舌型再卷起再松弛五分钟
• 第十步
  10. 擀开成一个圆，包入20克玫瑰陷。(红酒不要只要玫瑰茄)
• 第十一步
  11. 烤箱180度。45分钟。。。表面不要上色。
• 第十二步
  12. 成品
• 第十三步
  13. 切开后