草莓酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.31 03:18

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主料

• 草莓 ：400

辅料

• 冰糖 ：80
• 柠檬 ：半个
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓加盐泡五分钟
• 第二步
  2. 将草莓切成小碎块！但不要太碎这样吃起来更有口感
• 第三步
  3. 将草莓加糖一起用手揉出汁！放置十五分钟这样草莓出胶更好
• 第四步
  4. 小火熬20分钟！出沫！
• 第五步
  5. 撇掉浮沫！一定要注意搅拌防止粘锅
• 第六步
  6. 加柠檬汁！再熬十分钟左右！至到变粘稠！
• 第七步
  7. 趁热放入无水无油的玻璃瓶！放凉放入冰箱冷藏！可保存十到十五天

烹饪技巧

• 可以根据草莓甜度加糖！如果更佳科学可以把白糖换成冰糖

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