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家常西芹嫩牛肉
家常西芹嫩牛肉

家常西芹嫩牛肉

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.28 07:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切片,搬上淀粉、蚝油备用。
  • 第二步
    2. 红、黄椒、蒜头、切好备用。
  • 第三步
    3. 西芹取4片,刨去面上的粗丝丝,斜切成片。
  • 第四步
    4. 锅中烧开水焯一下备用。
  • 第五步
    5. 锅中放油、牛肉、辣椒、蒜头、盐、蚝油、炒匀即可。
  • 第六步
    6. 出锅

烹饪技巧

  • 牛肉要想炒得嫩,首先必须得买到那原本就嫩的肉才行,如果买到那老的牛肉是肯定炒不嫩的。

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