蟹肉蒸蛋膏

具体步骤

• 第一步
  1. 黄金蟹（熟的）
• 第二步
  2. 两只都是都是母的
• 第三步
  3. 取蟹肉，黄很多，吃到腻
• 第四步
  4. 黄金蟹简介
• 第五步
  5. 取出蟹肉和黄加盐混合，捏碎点
• 第六步
  6. 四颗蛋（感觉6个也可以）因为蟹肉太多了
• 第七步
  7. 充分搅匀
• 第八步
  8. 加蛋液同量的水，蒸好的蛋膏会很滑嫩，搅匀后把浮末去掉
• 第九步
  9. 差不多了，加入蟹肉混合好
• 第十步
  10. 封保鲜膜上锅大火蒸开后转文火40分钟
• 第十一步
  11. 可插筷子在中间看不沾筷就熟透了
• 第十二步
  12. 滴点海鲜汁或生抽和香油
• 第十三步
  13. 撒上肉松装饰，口味也不同