特色风味猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.26 04:49

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主料

• 猪蹄 ：一斤
• 八角 ：两个
• 花椒 ：少量
• 生抽 ：少量
• 糖 ：少量
• 香叶 ：3片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪蹄洗净，过水煮开，去沫洗净备用
• 第二步
  2. 热锅入油，将生姜蒜末爆香，放入猪蹄翻炒，加适量生抽，花椒，一起翻炒，然后加清水，盖住猪蹄
• 第三步
  3. 大火煮开，加入八角香叶辣椒，适量。再加入一勺糖，少许盐。小火闷，直至水差不多烧干，用筷子戳一下是否炖烂。即可出锅。

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