小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

#美食派#红枣桂圆干酥球
#美食派#红枣桂圆干酥球

#美食派#红枣桂圆干酥球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 10:53

  • 1780人看过
  • 8
  • 收藏

主料

  • 奶油60
  • 酥油30
  • 绵糖 :30
  • 低筋粉 :80
  • 杏仁粉 :40
  • 柳橙皮丁 :20
  • 红枣干 :20
  • 桂圆干 :20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将过筛的低筋粉与杏仁粉、绵糖倒入搅拌盘中混合一下
  • 第二步
    2. 加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀
  • 第三步
    3. 加入放置室温下回软的奶油,搓揉成雪花状,放置于操作台上揉成面团
  • 第四步
    4. 将揉好的面团搓成长条状
  • 第五步
    5. 把长条状的面团分成24等份的小面团,大小要尽量一致
  • 第六步
    6. 将分好的小面团用手搓成小球形
  • 第七步
    7. 将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上,各个小球之间要留有适当的空隙
  • 第八步
    8. 放进事先预热的烤箱里,以上下火180度烘烤20分钟后出炉,冷却后再从烤盘中取出

烹饪技巧

  • 也可以放些自己喜欢吃的紫薯、核桃、燕麦什么的,总之能想到的就尽管放吧,会有意想不到的效果呢。

8

收藏

分享