腊肉糯米圆子

准备时间:34分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.09.22 02:40

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主料

• 糯米 ：500
• 腊肉 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 忘拍过程图了，大概说下吧。1、糯米泡4小时，沥干水分，大火蒸7分钟左右。2、鸡蛋打成蛋液和糯米混合均匀。3、加入腊肉粒，放入适量盐，胡椒粉，姜粒，葱粒，混合均匀。4、用一次性手套把混合好的糯米捏成饭团，大火蒸17分钟左右。这是女儿和我一起捏的，已经蒸好了。
• 第二步
  2. 装盘后的成品图，很好吃哦。

烹饪技巧

• 盐不要加的太多，因为腊肉已经有咸味了，我是选的妈妈自做的很瘦的五花肉腊肉。

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包含食材

• 红豆
• 糯米

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