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瓜子酥
瓜子酥

瓜子酥

准备时间:34分钟
烹饪时间:22分钟
发布时间:2018.09.03 07:42

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散,加入糖,搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 分两次加入植物油,分别拌匀。
  • 第三步
    3. 分两次筛入低筋面粉,从底下往上翻拌,不要划圈。
  • 第四步
    4. 面糊拌匀后加入瓜子仁,拌匀。
  • 第五步
    5. 用调羹或者勺子挑一勺在铺好油纸的烤盘上,让面糊自然摊开。烤箱中层,180度,8分钟左右。
  • 第六步
    6. 烤至边缘微黄即可,出炉后放凉,瓜子酥会逐渐变脆。

烹饪技巧

  • 水的量要根据面糊的厚度调整,能够用勺子舀起并在烤盘上能够摊开即可。喜甜的朋友可以适量增加糖的分量。做出来以后要马上吃掉,否则很快就会软掉。

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