家常红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.06 06:54

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 蒜片 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切块，放入锅中，冷水没过肉块两厘米。沸腾后再煮五~六分钟
• 第二步
  2. 将肉块捞起，冲干净，沥干。
• 第三步
  3. 放入少量油，蒜片、姜丝、红椒、白糖爆香
• 第四步
  4. 放入肉块，翻炒，至肉块泛黄
• 第五步
  5. 加水没过肉块，（多一点）小火慢炖三四十分钟
• 第六步
  6. 放入少量酱油提色，过一两分钟出锅

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