美味荠菜肉混沌

具体步骤

• 第一步
  1. 荠菜洗净开水焯（去草酸）
• 第二步
  2. 腌制肉馅（盐、酱油、料酒、香油、鸡蛋）
• 第三步
  3. 荠菜切碎
• 第四步
  4. 活均匀
• 第五步
  5. 成品混沌皮
• 第六步
  6. 卷起来，两头压实
• 第七步
  7. 压实的两头，重叠一部分捏住定型
• 第八步
  8. 完成
• 第九步
  9. 混沌大军（速冻水饺盒再利用）
• 第十步
  10. 清汤煮或加（盐、鸡精、紫菜、虾米、香菜）