「家有大厨」凉拌土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 土豆丝 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买来的土豆洗净、去皮。
• 
  第二步
  2.将土豆用插板插成细丝。
• 
  第三步
  3.用开水将土豆丝焯一下。
• 
  第四步
  4.将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。在土豆丝上，放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。
• 
  第五步
  5.搅拌均匀后即可食用。

烹饪技巧

• 土豆丝在用开水焯的时候时间不要过长，八分熟就可以。

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凉拌土豆丝

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