糟卤鸭舌

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 01:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭舌洗净，去除血水。
• 第二步
  2. 水开后，焯水捞出洗净。
• 第三步
  3. 加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，捞出。
• 第四步
  4. 放入盛有糟卤的器皿中，糟卤没过鸭舌，浸泡三小时后可以享用了。

烹饪技巧

• 糟卤如果太咸的话，煮的时候就不需要加盐了，鸭舌不宜煮的时间过长，以免太烂。

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卤鸭舌

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