戚风纸杯蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.28 07:54

• 1476人看过
• 11
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：2只
• 低粉 ：30
• 沙糖 ：20
• 牛奶 ：30ml
• 玉米油 ：10

辅料

• 植物奶油 ：适量
• 草莓 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清和蛋黄分离后，把牛奶，油以及一半的糖放入蛋黄，并搅匀。
• 第二步
  2. 分三次筛入低粉，并用打蛋器Z字搅拌均匀至面糊细腻。
• 第三步
  3. 用打蛋机打发蛋白，打至发泡且泡沫细腻时加入剩下的三分之一砂糖。继续打发，至非泡沫状加入剩下的砂糖。继续打发。
• 第四步
  4. 一般我的烤箱会预热8分钟，所以烤箱基本预热完毕，就打发完成。逐渐会感觉到打发有阻力，就是打发得差不多，继续坚持一两分钟就刚好了。
• 第五步
  5. 建议使用表花袋挤进小纸杯，大概7分高。然后放下2层，190度，21分钟。有少少裂缝，火可以低10度。囧。
• 第六步
  6. 用打蛋机打发奶油，并根据喜好加入奶油和草莓。我这奶油放多了。
• 第七步
  7. 完成。新人，凑合一下。

烹饪技巧

• 油可以换成橄榄油，只要是味道不重的植物油都可以。植物奶油是买错了，应该换成淡奶油的。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

Candy屋

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

戚风纸杯蛋糕

24

已被1603人参考

戚风纸杯蛋糕一定要记住，在做蛋糕的时候我们都应该在里面多加上一些蔬菜或者是多放上一些奶油，吃起来都是非常不错的，而且一定要记住在做好蛋糕，我们要把它做的特别的松……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

相关做法

牛奶 鸡蛋

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“戚风纸杯蛋糕”做法

• 
  小竹私房菜
• 
  黄瓜拌饭
• 
  蓝果果
• 
  love苹果派

戚风纸杯蛋糕评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……