小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酱香排骨(美味 易做)
酱香排骨(美味 易做)

酱香排骨(美味 易做)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.22 04:29

  • 1364人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 酱油适量
  • 豆瓣酱 :1大勺
  • 尖辣椒 :5个
  • 花椒5粒
  • 八角1个
  • 料酒 :1大勺
  • 葱段 :半根

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨放入锅中,加水煮至变色盛出排骨。
  • 第二步
    2. 锅中加入少许油,烧热后放入排骨,加料,酱油
  • 第三步
    3. 加一大勺豆瓣酱,放入尖辣椒,八角以及花椒。再加入少许水,翻炒至排骨上色
  • 第四步
    4. 加水没过排骨,大火煮开,转小火炖15分钟
  • 第五步
    5. 放入土豆和葱段,小火炖15分钟,最后5分钟加盐

烹饪技巧

  • 1.切好的土豆块放入清水中以免氧化变色;2.酱油适量,因为豆瓣酱有盐分,放多了颜色太深了;3.辣椒的用量可以根据个人口味增减;

14

收藏

分享
风中的味蕾

风中的味蕾

共有447个成果

TA的其他成果

爆炒花蛤
冬瓜海带排骨汤
小酥肉(家庭版)
自制烤小金瓜
猪蹄顿黄豆
特调开胃土豆搅团
夏日里的全能大拌菜-麻酱拌茄子
五花肉炒青瓜
查看全部
酱香排骨 酱香排骨
13
已被3431人参考

酱香排骨是很好吃的一款排骨,用到了排骨和豆瓣酱等食物,排骨是很好的食材,排骨上也有肉,所以用来作为糖醋排骨是很不错的选择,但是有些骨头里面还含有骨油所以用来煲汤……

包含食材