咖喱土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.10 01:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1 土豆、萝卜、洋葱切块(大块小块随个人习惯，小块易熟)
• 第二步
  2. 2 准备咖喱块，我用2/3，请随个人口味轻重酌情加减(我喜欢浓重的咖喱味道)
• 第三步
  3. 3 待锅热后倒入油(热锅凉油)，七分热左右先倒入切好的土豆，翻炒
• 第四步
  4. 4 再加入胡萝卜，继续翻炒(图中白色的是莲藕，做汤用的，多出来随手放的)
• 第五步
  5. 5 加入洋葱，翻炒。加水(个人喜欢加热水，据说这样做炖菜好吃)
• 第六步
  6. 6 待土豆煮熟后，加入咖喱块(随个人喜好调整汤汁浓度，本人喜欢稠一点)
• 第七步
  7. 7 收汁儿，出锅，完活。(貌似有点干哈，但是味道还是很好的，特别下饭，喜欢吃盖饭的童鞋可以多加点水)

烹饪技巧

• 1土豆过油后更易熟2咖喱块是添加盐分的，所以这道菜只用咖喱块就可以，简单方便3出锅前收汁儿水不要太少，加入咖喱后会变稠

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