家常小菜葱油鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.07 09:01

• 2038人看过
• 255
• 收藏

主料

• 琵琶腿 ：2只

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 蘑菇精 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生姜片 ：适量
• 八角 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿切成小块，用料酒，生粉，十三香，蘑菇精，盐拌匀腌制8小时。小葱和生姜片。
• 
  第二步
  2.锅内放油，待油温7分热时先下葱姜八角爆香。
• 
  第三步
  3.再把鸡块倒入，加一些料酒去腥，放2只干辣椒一起翻炒。
• 
  第四步
  4.这个有点费劲，要不断的翻炒，我把鸡块腌制的很入味，所以无需再加调料。控制油温，如果油温高了就转中火。
• 
  第五步
  5.一直翻炒至金黄色了就好了
• 
  第六步
  6.装盆，用柠檬片围边，不用也可以。

烹饪技巧

• 最好用不粘锅哦。鸡肉腌制的时间久一点，这样再翻炒过程中不会碎掉。

255

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

曲奇爱猫

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

葱油鸡

13

已被2069人参考

葱油鸡的特点是滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。要想做出这样美味可口的饭菜，在食材的选择上一定要下大功夫，鸡要挑嫩土鸡，可以整一只，用半只这样也可以，鸡的鸡油别扔了……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

热门推荐

• 腌制糖蒜的做法大全
• 孕妇吃什么好
• 炸南瓜饼的做法
• 黑米粥
• 鸡蛋布丁的做法
• 焖锅
• 大骨汤面
• 手撕包菜

全部其他的“葱油鸡”做法

• 
  五彩的牛肉花
• 
  美食搬运工
• 
  冰糖姑娘
• 
  我家的美食

家常小菜葱油鸡评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……