葡式蛋挞(8个）

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.27 01:50

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主料

• 牛奶 ：80ml
• 奶油 ：80ml
• 白砂糖 ：30
• 蛋黄 ：3个
• 低粉 ：8
• 炼乳 ：两勺

辅料

• 挞皮 ：8个

具体步骤

• 第一步
  1. 拿出挞皮拿到室内回温
• 第二步
  2. 锅中放入牛奶，奶油，炼乳，白砂糖
• 第三步
  3. 小火煮到白砂糖融化不用开！拿起放到一边放凉
• 第四步
  4. 蛋黄加入低粉搅拌均匀！倒入牛奶液(一定等奶液凉！要不变成蛋花了！）
• 第五步
  5. 过筛两次！
• 第六步
  6. 倒入挞皮内八分满！放入烤箱预热200度上下火20分钟，最后220度上下火5分钟上色！看好别糊了！

烹饪技巧

• 我这个是正好8个挞皮！花了9个有一个没用上！

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