椒麻鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.31 06:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小土公鸡洗净，改刀斩开，加盐按摩腌制十五分钟
• 第二步
  2. 过开水，焯出血水
• 第三步
  3. 铁锅烧热加入麻油，冷油下加入花椒粒，稍微变色加入鸡块翻炒
• 第四步
  4. 鸡块变色后关火把鸡块和汤汁盛出用盐在拌一下，装盆上蒸锅蒸二十多分钟，完成

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