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「家有大厨」番茄炒丝瓜
「家有大厨」番茄炒丝瓜

「家有大厨」番茄炒丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜削去外皮,番茄洗净
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解二
    第二步
    2.丝瓜切大块,番茄切碎,大蒜切末儿
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,放入蒜末和番茄末煸炒
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解四
    第四步
    4.炒至番茄出红汁儿,放入丝瓜
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解五
    第五步
    5.快速翻搅均匀
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解六
    第六步
    6.放入少量的水
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解七
    第七步
    7.炒至丝瓜熟透,调味
  • 「家有大厨」番茄炒丝瓜	的做法图解八
    第八步
    8.装盘

烹饪技巧

  • 我做的这个其实是炒的过头了。如果时间再短些,炒出来的丝瓜非常的翠绿的。口感也会更好吃的。炒丝瓜油适当多放些的话不用放水直接炒出来的更翠绿更好吃。

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