美味轻乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 备齐材料和工具
• 第二步
  2. 奶油芝士，加上酸奶和淡奶油，用料理机打至顺滑
• 第三步
  3. 倒入大碗中加入两个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
• 第四步
  4. 加入低粉，用橡皮刮刀拌均匀
• 第五步
  5. 放入冰箱冷藏
• 第六步
  6. 打发蛋白，细砂糖分三次倒入，打至提起打蛋器有一个弯弯的角
• 第七步
  7. 将三分之一蛋白放入刚才的大碗中上下拌匀，再一起倒入蛋白的碗中，全部拌匀，不能打圈，防止消泡
• 第八步
  8. 六寸固定模，底层放入锡纸，旁边抹些黄油，将材料倒入
• 第九步
  9. 放入预热的烤箱，水浴法，下层，160度60分钟
• 第十步
  10. 冷却后倒出
• 第十一步
  11. 揭开锡纸，放入冰箱冷藏即可