家常桂圆肉饼汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.10 04:26

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主料

• 肉馅 ：4两
• 桂圆干 ：6—10颗

辅料

• 姜 ：若干
• 生粉 ：一勺
• 酒酿 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 生姜切末。
• 第二步
  2. 肉馅是直接绞好的，不够精道，所以和姜末一起再剁剁，顺便混合均匀。
• 第三步
  3. 加一勺生粉。
• 第四步
  4. 一勺酒酿，接着剁一下。目的在于搅拌均匀。如果有些干就加点料酒。
• 第五步
  5. 装碗里。
• 第六步
  6. 把桂圆干按到肉馅里。
• 第七步
  7. 加水。
• 第八步
  8. 水开后上锅蒸15分钟。
• 第九步
  9. 起锅调盐味。

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