手指蛋糕

准备时间:6分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.14 04:54

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主料

• 蛋白 ：4个
• 蛋黄 ：4个

辅料

• 糖粉 ：125
• 低筋面粉 ：125

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 蛋白 糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡
• 第三步
  3. 将蛋黄搅拌均匀
• 第四步
  4. 将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
• 第五步
  5. 烤盘铺上烤盘纸，用平口花嘴挤线条满盘，撒上一层糖粉
• 第六步
  6. 入烤箱烘烤至表皮微黄，取出微冷却（大约十分钟左右）
• 第七步
  7. 撰写制作步骤
• 第八步
  8. 撕掉烤盘纸，均匀抹上果酱，捲起成型切片即可

烹饪技巧

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