卤鹌鹑蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.13 05:14

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主料

• 鹌鹑蛋 ：随意

辅料

• 老抽 ：可多放些
• 生抽 ：一大勺
• 盐 ：一勺
• 糖 ：一勺
• 香叶 ：1-2片
• 桂皮 ：1块
• 花椒粒 ：1小把
• 八角 ：2个
• 花椒粉 ：一小勺
• 料酒 ：一大勺
• 水 ：根据实际情况添加

具体步骤

• 第一步
  1. 鹌鹑蛋洗干净煮熟，把壳敲碎
• 第二步
  2. 辅料全部放锅里，搅匀，入鹌鹑蛋
• 第三步
  3. 大火烧开再转小火慢炖几分钟，辅料可根据自己口味和实际需要增加或减少
• 第四步
  4. 大概10分钟吧，关火焖一会，带着汁水装盘准备吃吧！卤水可留着继续用
• 第五步
  5. 放一夜更入味哦

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