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养眼透明春卷
养眼透明春卷

养眼透明春卷

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.06 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材
  • 第二步
    2. 将各种蔬菜洗净切成丝,分别放入加了少许盐的沸水中焯熟
  • 第三步
    3. 虾仁洗净入沸水焯熟
  • 第四步
    4. 准备两个盘子,其中一个倒入一些温水
  • 第五步
    5. 取一张春卷皮,放入温水中整个浸透后取出,放入另一个盘子中
  • 第六步
    6. 将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间
  • 第七步
    7. 再将春卷皮卷起即可
  • 第八步
    8. 吃的时候,配上泰式甜辣酱,别有一种风味
  • 第九步
    9. 成品图~

烹饪技巧

  • 1、越南或泰式的春卷皮本身就是熟的,使用时用温水浸泡一下即可变软使用,泡水时候切记不能长,把整张春卷皮在水中浸一下即可取出,入水时间长的话春卷皮很容易软烂破洞。2、如果觉得春卷皮太薄太软,可以一次使用两张来卷,卷好的春卷依然透明漂亮3、如果想在卷春卷时露出虾尾,在剥虾壳时就要保留虾尾

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