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韭菜豆腐面片
韭菜豆腐面片

韭菜豆腐面片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.20 06:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜洗干净,切碎,备用
  • 第二步
    2. 豆腐切丁备用
  • 第三步
    3. 放少量油,先放入韭菜炒出香味,紧接着放入豆腐,加盐,快速翻炒几下出锅
  • 第四步
    4. 将事先和好的面团擀成薄薄的圆形,切成条,揪成大拇指大小的面片。当然,也可以用挂面代替。
  • 第五步
    5. 将炒好的韭菜豆腐放入,调盐和醋,开吃。

烹饪技巧

  • 炒韭菜和豆腐时,尽量不要放调料,最好只放盐,这样炒出来的豆腐和韭菜才不会变色,也不会失去它本来的味道。

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